Por Catharina Siqueira - 11/06/2019
Os alunos do 5º ano do Ensino Fundamental, orientados pela Profª Maria Eugênia, foram ao laboratório de Ciências para comprovarem a existência de amido em alguns alimentos.
Com auxílio da Profª Thaísa, o primeiro experimento observou como funciona a digestão do corpo. Com um comprimido efervescente, 3 grupos tiveram de triturar o comprimido, enquanto os outros 3 grupos deixariam-no inteiro. Ao colocarem o comprimido na água, o que estava triturado parou de efervescer mais rápido, mostrando que o alimento, quando mastigado, sua digestão é feita mais rapidamente do que quando não é mastigado por completo.
Em seguida, foi testada a presença de amido em alguns alimentos, como farinha de trigo, bolacha de sal, arroz etc.. Os alimentos em que o amido era mais predominante, ficaram com uma cor bem forte (no caso do arroz) e nos outros, a cor foi lilás. Houve até um transparente (no caso da água).
Confira as fotos.
