Por Letícia Cibulskis – 15/06/2023
Os alunos da 1ª série EM, orientados pela Prof.a Valquíria Fernandes e pelo Prof. Carlos (responsável pela cozinha e pelo laboratório), foram à cozinha experimental para compreender como funciona o processo da fermentação alcoólica por meio da produção de massas.
Para iniciar a aula, foi realizado um experimento com fermento biológico, a fim de se verificar a liberação do gás carbônico, que auxilia no crescimento da massa. Foi explicada aos estudantes a importância dos nutrientes para os fungos.
Após o experimento, os alunos prepararam e rechearam suas pizzas, colocaram-nas para assar e, por último, puderam saboreá-las.
Essa matéria está sendo estudada no material Anglo - módulo 2 da Apostila 1 – Biologia A.
Confira as fotos.
