Por Letícia Cibulskis – 26/03/2024
Os alunos da 1ª série EM foram à Cozinha Experimental para preparar pizzas, a fim de aprender sobre a fermentação alcoólica, matéria estudada no material Anglo - módulo 2 da Apostila 1 – Biologia A.
Orientados pela Professora Valquíria Fernandes, primeiro realizaram um experimento com bexigas e fermento biológico, a fim verificar a liberação do gás carbônico, que auxilia no crescimento da massa. Foi explicada aos estudantes a importância dos nutrientes para os fungos.
Após o experimento, orientados pelo Prof. Carlos (responsável pela cozinha e pelo laboratório), os alunos rechearam suas pizzas, colocaram-nas para assar e, por último, puderam saboreá-las.
Para finalizar a atividade, os alunos responderam a uma lista de questões de vestibulares sobre metabolismo e fermentação alcoólica.
Confira as fotos.
