Por Anna Carolina Gomes - 30/04/2024
Os estudantes da 2ª série do Ensino Médio, do Itinerário de Química – Investigação e Análises Químicas, foram à cozinha experimental para provar que uma receita vegana pode ter o sabor de carne, já que estão aprendendo sobre adulterações no Módulo 9 da apostila C – material Anglo.
A receita que fizeram, com os Professores Carlos Sebode e Alex Barros, foi de quibe vegano. Nesse caso, a adulteração feita foi a substituição da carne por soja, e do catupiry por tofupiry. O objetivo dessa aula foi constatar a adulteração em um composto químico.
Foi uma atividade em que os alunos puderam compreender melhor o objeto de conhecimento estudado, de forma lúdica.
Na aula seguinte, discutiram o assunto e redigiram o relatório da atividade.
Confira as fotos.
