Explorando a Química Nutricional
Por Laís Monstavicius - 29/08/2024
Os alunos do Itinerário de Química, da 2ª série do EM - Investigação e Análises Químicas, foram à Cozinha Experimental acompanhados pelo Professor Alex para preparar três receitas deliciosas: batata rústica, maionese verde e milk shake.
O objetivo da aula foi identificar os alimentos que possuem macronutrientes e micronutrientes, como proteínas, carboidratos, lipídios, fibras, etc.
Com o auxilio do Professor Carlos (responsável pelo espaço), os estudantes prepararam as receitas e, por fim, degustaram todas. Em um segundo momento, redigiram relatórios sobre a atividade.
Os conteúdos postos em prática nessa aula estão nos módulos 1 e 2 da apostila D.
Confira as fotos.