Estudando o poder calórico dos alimentos
Por Laís Monstavicius - 12/09/2024
Os estudantes do Itinerário de Química, da 2ª série do EM – Investigação e Análises Químicas, foram à Cozinha Experimental e, sob o direcionamento do Professor Alex e do Professor Carlos (responsável pelo espaço), prepararam uma receita de escondidinho de batata e carne de soja.
O objetivo dessa atividade foi identificar os alimentos que possuem poderes calóricos diferentes, além de compreender a análise dimensional entre massa, mol e calorias.
Após o preparo, todos degustaram o alimento e redigiram um relatório da aula.
Confira as fotos.