Suplemento Proteico na Cozinha Experimental
Por Laís Monstavicius - 24/09/2024
Acompanhados pelo Professor Alex, de Química, os estudantes do Itinerário de Química, da 2ª série do EM – Investigação e Análises Químicas, foram à Cozinha Experimental para fazer uma receita de rocambole de carne de soja.
Seguindo as orientações do Professor Carlos, responsável pelo espaço, os estudantes prepararam a receita do rocambole, que possui proteínas consideradas suplementos proteicos.
O objetivo da aula foi identificar quais são os alimentos que possuem essas proteínas, além de compreender o uso de um suplemento alimentar.
Em um segundo momento, os alunos redigiram um relatório sobre a atividade.
Os conteúdos que foram aplicados estão no módulo 8 da apostila D.
Confira as fotos.